AYAM GORENG LEMON

BAHAN-BAHAN:
✔ 250 grm isi peha ayam
✔ 1 sudu besar parutan kulit lemon
✔ 3 ulas bawang putih
✔ 5 tangkai cili kering - dipotong
✔ 1/2 inci halia
✔ 2 sudu besar sos tiram
✔ sedikit kulit lemon dipotong memanjang
✔ sedikit daun sup atau daun ketumbar
✔ 1 biji telur ayam
✔ minyak masak secukupnya

BAHAN-BAHAN SOS:
✔ sedikit air - secukupnya
✔ serbuk perisa ayam - secukup rasa
✔ jus lemon secukup rasa
✔ gula secukup rasa
✔ Garam secukup rasa - bila perlu saja

CARA MASAK :
✔ Bersihkan ayam dan dipotong kecil kemudian perap ayam bersama 2 sudu besar sos tiram dan parutan kulit lemon selama 30 minit.
✔ Bersihkan bawang putih dan halia kemudian dipotong kecil atau dicincang . Sedikit kulit lemon dihiris nipis-nipis .
✔ Panaskan minyak secukupnya untuk teknik deep fry dan pukul sebiji telur kemudian celup isi ayam ke dalam telur dan goreng sehingga kekuningan . Angkat dan toskan .
✔Bagi buat sos panaskan minyak secukupnya dalam 3 sudu besar dan tumis semua bawang putih dan halia sehingga wangi . Masukkan cili kering kemudian masukkan air serta serbuk perasa ayam secukup rasa dan biar sampai mendidih . Masukkan jus lemon secukup rasa , gula secukup rasa dan kacau sehingga sebati. Rasa jika ada bahan yang kurang seperti garam boleh lah ditambah .
✔Masukkan bancuhan tepung jagung tadi dan dikacau bila kuah dah pekat boleh terus dimasukkan semua ayam digoreng tadi . Taburkan daun sup dan hirisan kulit lemon tadi untuk xtra citarasa dan bau . Kacau semua bahan sehingga cukup rata dan boleh ditutup api dapur .

Okey, selamat mencuba

*Ayam goreng lemon ni saya masak ikut citarasa kami sekeluarga sekiranya anda semua nak cuba sila la ubah suai tambah atau kurang bahan mengikut citarasa anda sendiri ya....selamat menjamu selera.